vinsmagning
Ômina romana
I samarbejde med Risskov vine inviterer vi indenfor til vinsmagning af Italiensk vin fra Ômina romana . Brasseriet serverer velsmagende anretninger hertil.
Ômina Romana er et familiedrevet vinbrug, der blev gundlagt i 2007 af Börner-familien. Deres vingård ligger i de vulkanske bjerge blot 40 km syd for Rom. Deres vinfilosofi bunder i stor passion for kvalitet og med inspiration både bordeaux og toscana, hvor nogle af verdens bedste vine produceres.
Lazio er et af de nye områder, der begynder at vise tænder på det Italienske vinkort. Her produceres fantastiske vine af høj kvalitet.
Kom og hør fortællingerne og bliv guidet igennem 6 forskellige vine. Brasseriet serverer små anretninger, som fuldender smagsoplevelsen.
Pris pr. person: 295 kr.
Mortensaften
UDSOLGT:
Nyd Mortensaften i unikke omgivelser.
Vi serverer traditionel Mortensaften and m. tilbehør og dessert i form af ris a la mande med et twist.
Vi kan også lave menuen, så du kan tage den med hjem til dine gæster.
Pris:
250 kr. pr. person for And med tilbehør.
295 kr. pr. person for 2 retter.
Seneste tilmelding er d. 8/11.
Tyrolerfest
Tyrolerfest
Vi inviterer til en festlig aften i ægte tyrolerstemning.
Vi serverer wienerschnitzel med klassisk tilbehør samt der er livemusik hele aftenen, så dansegulvet kan blive godt brugt.
Pris 350 kr. pr. person.
Til de tørstige: køb et øl-armbånd med øl ad libitum for 350 kr.
Glæd dig til en aften fyldt med god mad, højt humør og masser af musik i tyrolerstil.
Book din plads ved at booke bord til kl. 18 - skriv Tyrol.
Seneste tilmelding er d. 10/11.
julefrokost
Hold jeres julefrokost i unikke omgivelser.
Står du for planlægningen af årets julefrokost? Enten om det er for familien, nære venner eller for din virksomhed.
Vi ser frem til at byde jer indenfor og forkæle jer med en klassisk julefrokost hvor kvalitetet og hyggelig atmosfære er i højsæde.
Vi laver også som “ud-af-huset” til min. 6 personer.
Menuforslag:
1. Servering:
Hvide sild m. hjemmerørt karrysalat og rødløg
Æg, håndpillede rejer og hjemmerørt mayonaise
Fiskefillet m. citron og remulade
Hjemmelavet hønsesaltat m. bacon og syltede rødløg
2. Servering:
Hvide kartofler m. persille
Brunede kartofler
Rosa stegt andebryst
Brun sovs
Lun leverposteg m. bacon og svampe
Grønkålssalat m. granatæble og vinaigrette
3. Servering:
Klassisk Ris ala Mande m. kirsebærsauce
Pris: 395 kr. pr. person.
Menuen kan vi justere efter jeres ønsker, forventninger og budget.
Lad os i samarbejde planlægge jeres julefrokost.
Kontakt os for nærmere information: info@lyg-brasseriet.dk.
Kjærstrup chokolade
Smagsarrangement af Kjærstup
Kom med til en lækker smagning i Brasseriet, hvor vi byder på chokolade og andre lækkerier fra Kjærstup Bornholm. Du vil smage cider, nektar, klassiske Kjærstrup produkter og vores kakaofrugtsorbet som vi har udviklet i samarbejde med Per Thøstesen, kok og indehaver af Bistro Boheme i København.
Du får ikke bare lov til at smage – du får også fortællingerne bag smagene og hører om deres upcycling projekt. De deler ud af deres passion, små anekdoter og spændende forklaringer om, hvordan produkterne bliver til. Arrangementet varer ca. 45 minutter.
Brasseriet serverer smørrebrød inden smagningen starter.
Pris: 200 kr. per. person.
Seneste tilmelding d. 26/11.
smag 125 ting til 250 kr.
Smag 125 ting for 250 kr.
Her får du mulighed for at smage på en lang række af specialiteter: Øl, vin, chokolade, mad og kaffe,- præsenteret af vores forhandlerne: Haldrup kaffesyndikat, Risskov vine, Kjærstrup Chokolade, Brødrene vin og Vignetten vin.
Brasseriet sørger for tapas i løbet af dagen.
Book din plads ved at booke bord til kl. 13 - skriv “Smag” i tekstfeltet.
Seneste tilmelding er d. 26/11.
Nytårsmenu
Slut året af med manér
Lad os stå for jeres festmåltid - med simple og nemme anvisninger til den endelige servering.
Imponer dit selskab med en dejlig nytårsmenu.
Der er tilrettelagt en fantastisk menu:
2 snacks til nytårstalen:
Crustade m. lakseriette
Canapé m.agurkecreme og dild
Forret:
Hummerbisque m. jomfruhummer, fennikel og dild
Mellemret:
Gyoza m. vintertomater, chillicreme, friskrevet parmasan og karse
Hovedret:
Oksemørbrad m. smørstegte kartofler, grillet bimi, puré af selleri, svampesauce m. trøffel og urter.
Dessert:
Svampet brownie m. vanilijecreme og friske bær
Der er mulighed for at tilkøbe Kaviar og bobler og vinmenu.
Maden afhentes mellem kl. 14-16 d. 31/12 på Brasseriet.
Godt nytår og vi glæder os til at være en del af jeres festlige aften.
Pris: 549 kr. pr. kuvert.
Seneste tilmelding er d. 19/12.
Ølsmagning
Øl og underholdning, så bliver det ikke bedre. En ølsmagning med Eddie fra Midtfyns Bryghus er ikke bare en helt almindelig ølsmagning. Eddies ølsmagninger er fyldt med underholdning, kulturelle forskelle og ikke mindst lækre øl!
Du vil komme til at smage 8 forskellige øl, få dit eget øl-glas med hjem, 2-3 timers underholdning samt lidt lette anretninger fra Brasseriet hertil.
Pris: 400 kr. per. person.
Vega Sicilia
Brasseriet Lyngbygaard afholder smagning af vin fra vinhuset: Vega Sicilia.
Her vil i smage på 7 forskellige vin, hvortil Brasseriet laver små lækre anretninger til.
Vega Sicilias vine er blandt de mest værdsatte og dyreste i Spanien, og selv de spanske konger har haft dem som favoritter i mere end et århundrede.
Pris: 2500 kr. pr. person.
Seneste tilmelding er d. 24/9.
Winemakers Dinner m. Niels Verburg, Sydafrika
Brasseriet Lyngbygaard arrangerer i samarbejde med Lesedi Wines en fantastisk aften. Du kan se frem til en hyggelig aften med Niels Verburg fra Luddite Wine Farm, der er 2 dage i Aarhus. Med stor passion og et glimt i øjet vil han præsentere sine unikke vine og krydre aftenen med fortællinger om årets gang på vingården. Brasseriet Lyngbygaard vil servere en dejlig 3 retters menu nøje afstemt efter vinene.
Pris: 895 kr. pr. person.
Fiske- og skaldyrs buffet
Nyd den gode seafood sammen med kolde drikke og tonerne af live musik på terrassen
500 kr. pr. pers.
(inkl. et glas velkomstbobler og et glas hvidvin til maden)
Fiske- & Skaldyrsbuffet
Nyd den gode seafood sammen med kolde drikke og tonerne af live musik på terrassen
500 kr. pr. pers.
(inkl. et glas velkomstbobler og et glas hvidvin til maden)
Jack Cramer
En særlig aften med mad og vin i verdensklasse!
D. 2. maj kl. 17.30 får vi fornemt besøg af stjernekokken Jack Cramer restaurantchef på Ruths hotel i Skagen. Han har sammensat en udsøgt menu, hvor hver ret ledsages af nøje udvalgte vine, der fuldender smagsoplevelsen.
En aften med sublime smagsindtryk, fantastisk stemning og gastronomi på højeste niveau.
Begrænsede pladser - reserver din plads allerede i dag!
Pris pr. person: 3000 kr.
Winemakers tasting
Weingut Geils
Brasseriet inviterer indenfor til winemakers tasting d. 10/4-25 kl. 17.30. Her kommer folkene fra vingården Weingut Geils fra Rheinhessen på besøg.
Kom og hør fortællingerne og smag på 8 forskellige vine. Brasseriet laver små retter hertil.
Pris pr. person: 695 kr.
Smag 125 ting for 250 kr.
Book din plads til dette helt særlige arrangement d. 5/4 kl. 12
Her får du mulighed for at smage på en lang række af specialiteter: Øl, vin, mad og kaffe,- præsenteret af forhandlerne. Kom og få en god snak og få en helt særlig smags oplevelse.
Vi starter denne hyggelige dag kl. 12 og slutter kl. 16.
Pris 250 kr. pr. person.
Reserver din plads ved at booke bord til kl. 12 d. 5/4
Tip: Vi laver Bøf & Bearnaise efter arrangementet, spis i restauranten, eller tag med hjem. Dette skal forudbestilles.
Winemakers dinner
Weingut Rappenhof
Brasseriet inviterer indenfor til winemakers dinner d. 4/4-25 kl. 17.30. Her kommer familien fra vingården Weingut Rappenhof på besøg.
Kom og hør fortællingerne og smag på vinene. Brasseriet laver selvfølgelig en særlig menu, som fuldender smagsoplevelsen.
Pris pr. person: 1095 kr.
Fastelavn
Kom til en hyggelig familiedag i BRASSERIET.
Vi holder fastelavn for store og små med tøndeslagning, fastelavnsboller, saft og kaffe.
Vi kårer også bedst udklædte deltager.
Pris 50 kr. pr. person
Seneste tilmelding d. 1/3.
Gourmetaften
Brasseriet byder indenfor til Gourmetaften
Gourmetaften med afstemte vine fra Brdr. Vin og Vignetten vine
Vi har sammensat en fantastisk 10-retters menu, med vine der er nøje udvalgt til hver bid. Vi byder på 8 nøje udvalgte kvalitetsvine. Det bliver en aften der vil forkæle smagsløgene på alle parameter. Menu og mere info vil følge når vi nærmer os.
Pris: 1799kr. pr. person
Senest tilmelding d. 28/1.
Booking link:
https://dinnerbooking.com/dk/da-DK/eventbooking/event/13542/gourmetaften
Bestil jeres nytårs menu fra Brasseriet
Bestil jeres nytårs menu fra Brasseriet
Slut året af med manér
Lad os stå for jeres festmåltid - med simple og nemme anvisninger til den endelige ervering.
Imponer dit selskab med en dejlig nytårsmenu.
Vi har tilrettelagt en fantastisk menu: 2 snacks til kongens nytårstale og efterfølgende 4- rettes menu.
Maden afhentes i Brasseriet mellem kl. 13-16 d. 31/12.
Eller er man beboende nærmere Horsens, kan maden afhentes efter aftale i Horsens.
Pris: 495 kr. pr. Kuvert
Østers og Bobler
Vi serverer østers tilberedt på forskellige og spændende måder, hertil hjemmebagt brød, dip, smør og andre små delikatesser.
Vi serverer bobler i form af Prosecco, Brut, Cava og Champagne.
Pris 495 kr. Pr. Person
Julemiddagen
Bestil julemiddagen på Brasseriet
Vi gør det nemt for dig at få familien på besøg juleaften. Vi laver hele menuen klar således, du med enkle instruktioner, kan imponere familien med skøn julemad. Så får du bedre tid til at dække bord og hygge om familien.
Bestil senest d. 20/12.
Maden afhentes i Brasseriet d. 23/12 mellem kl. 14 – 16.30.
(Kan afhentes i Horsens efter aftale)
Pris: 295 kr. pr. person
Søndags Brunch
Tag familien med til Søndags brunch d. 8/12 kl. 10 –12.
Når i sætter jer til bords kommer vi og serverer friskbagte boller, hjemmebagt rugbrød, mini croissanter, scrambled eggs & bacon, yoghurt m.musli samt et fad med div.
Lækkerier og specialiteter serveres på jeres bord. I en vælger en økologisk juice fra Gro og der er fri kaffe/ te på kanden.
Pris: 250 kr. Per. Person.
Velkomst reception
Så kom dagen endelig!
Nyt kapitel for Brasseriet Lyngbygaard
Vi er stolte af at kunne præsentere Troels Katholm, Lars Holdgaard og Vinnie Holdgaard som de nye kræfter bag Brasseriet Lyngbygaard. Vi glæder os til at hilse på jer og byde jer indenfor til en fornyet oplevelse i golfklubbens restaurant.
I anledning af vores overtagelse af Brasseriet, vil vi gerne byde inden for til en kop Gløgg og lune æbleskiver og et glas vin d. 7/12 fra kl. 12 – 16.
Kig indenfor og hils på.
Vi åbner dørene d. 5. December kl. 12, hvor i kan prøve vores nye menukort.